1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pecorino>
  4. Pecorino romano

Pecorino romano et basilic : toutes nos recettes

Tranche de pecorino romano
Le pecorino romano est un fromage traditionnel à base de lait de brebis, à pâte pressée. Photo par Jon Sullivan
Le pecorino romano est un fromage très consommé en Italie. Originaire du Latium, il bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis le 12 juin 1996. Fabriqué exclusivement à partir de lait entier de brebis, ses origines sont très anciennes.

Ce fromage italien se déguste tel quel, en fines tranches accompagné de pain frais et accompagne de célèbres recettes dont les pâtes cacio e pepe et la carbonara.

Pecorino romano et basilic : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Les recettes fétiches de l'oncle pistou
Sa majesté le basilic
Team carbonade ou carbonara ?
La cuisine illico pesto

Voir toutes les sélections de recettes de pecorino romano
Voir toutes les sélections de recettes de basilic

Toutes les recettes de pecorino romano et basilic des Gourmets

Des idées de recettes de pecorino romano et basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spirale feuilletée à la mousse de fèves et mousse de coppa
Spirale feuilletée à la mousse de fèves et mousse de coppa
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un feuilleté en spirale qui ravira les papilles de vos convives par les subtiles saveurs associées de la coppa et des fèves. Mais aussi une jolie surprise à la présentation et à la découpe.
1
Poêlée d’asperges et coppa
Poêlée d’asperges et coppa
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une poêlée bien gourmande aux accents italiens !
Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate
Tomates farcies aux ravioles et pesto à la tomate
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une façon originale de déguster les tomates farcies. Un délice !

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de pecorino romano
Voir tous les articles de basilic

Voir aussi

Voir d'autres recettes de pecorino romano et de...

ail basilic cacio e pepe carbonara coppa cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine rapide cuisine romaine fromage guanciale linguine mozzarella oeuf parmesan pâtes pecorino persil poêlée poivre poivre noir sauce spaghetti tomates pelées

Voir toutes les recettes de pecorino romano
Voir toutes les recettes de basilic

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1